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不同蛋类营养价值有何不同
2022-11-27

说到蛋类,大家常想起的往往就是鸡蛋。而除了鸡蛋以外,鸭蛋、鹅蛋也是营养价值非常高的蛋类,但是这些蛋类营养价值是否一样呢?如果不同,又有什么区别呢?不少的朋友对此可能并不是非常的了解,下面就向大家介绍一下。

1、鸡蛋

鸡蛋富含蛋白质,且蛋白质的氨基酸比例最适合人体生理需要,利用率高达98%以上,十分容易被人体吸收。

2、鸭蛋

鸭蛋是常见蛋类中唯一性凉的,能清肺热,去火气,滋阴润燥。因此阴虚旺盛、咽喉痛的朋友可以吃些鸭蛋,此外食用鸭蛋还能保养心血管。鸭蛋中的维生素B2十分丰富,钙、铁含量极高,能有效预防贫血,促进骨骼发育。

3、鹅蛋

鹅蛋性温,体寒的人可以适量食用,久病体虚、有慢性肾炎、肝炎的朋友食用鹅蛋能补养身体,防止病痛、寒邪伤害身体。鹅蛋中的卵磷脂是常见食用蛋类中最多的,能降血脂、强健心脏、促进脑部发育。

鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋,营养价值有何不同呢?现在大家应该已经清楚了吧,不同的蛋类营养价值是不同的,对于爱吃蛋类,同时又想补充不同营养的朋友来说,大家可以将这些蛋类混合着吃,这样技能改变口味,同时也有助于营养的吸收。